Balade

fr

Couscoussalade met gemarineerde kip en frisgroene dressing

___
___

Ingrediënten

voor 4 personen

___
  • 500 g kippenreepjes
  • 500 ml Balade Room met Griekse yoghurt
  • 2 el ras el hanout (droge kruiden)
  • Enkele takjes tijm
  • 250 g couscous
  • 25 cl water
  • 2 wortelen
  • ½ komkommer, in de lengte doormidden en in stukjes gesneden
  • 400 g kerstomaten
  • 360 g kikkererwten, uitgelekt
  • 50 g rucola
  • ½ citroen, enkel de zeste
  • Platte peterselie
  • Dille
  • Olijfolie
  • Peper, zout
  • Tijd 30 min
  • Moeilijkheid
  • Budget

Bereiding

  • Schil de wortelen en snijd ze in schijfjes. Snijd de komkommer in de lengte doormidden en daarna in stukjes. Halveer de kerstomaten. Laat de kikkererwten uitlekken en spoel ze af.
  • Doe de kippenreepjes in een kom en giet er de helft van de Balade Griekse room over. Voeg de ras el hanout-kruiden, de tijmblaadjes en peper en zout toe. Meng alles goed en laat de marinade zijn werk doen.
  • Stort de couscous in een grote mengkom, voeg een scheutje olijfolie toe en kruid met peper en zout. Giet er kokend water over tot de couscous net onder staat en dek af. Laat de couscous 5 minuten opzwellen.
  • Maak de couscous los met een vork en voeg de fijngesneden wortelen, komkommer, kerstomaat, kikkererwten en de helft van de rucola toe. Breng op smaak met de citroenzeste, wat fijngehakte peterselie en dille en een beetje olijfolie. Roer goed om.
  • Verhit een grillpan met wat olijfolie en bak de kippenreepjes aan beide kanten goudbruin.
  • Maak ondertussen de groene dressing. Mix de rest van de Balade Griekse room met de overgebleven rucola, de peterselie en dille met een staafmixer tot een gladde dressing. Breng op smaak met peper en zout.
  • Nu de couscoussalade nog opdienen met de dressing en de gebakken kippenreepjes en smullen van je culinaire Balade-avontuur!
  • Tip: Je kan de kip ook gewoon in een hete braadpan bakken als je geen grill hebt.

Het ideale Balade
product voor dit recept

Andere lekkere ideeën ...

Delen
Deze site is de institutionele internetsite van de merk BALADE. Op deze site is het Belgisch recht van toepassing.

De erin opgenomen informatie kan technische onjuistheden of tikfouten bevatten. Ze is niet noodzakelijk volledig noch compleet, en kan zonder voorafgaande kennisgeving worden aangepast. In die zin vervangt deze informatie geenszins het professioneel advies dat u vanwege onze medewerkers kunt ontvangen.

Door deze site te gebruiken erkent de bezoeker dat hij de mogelijkheid heeft gehad om van deze waarschuwing kennis te nemen.

Behoudens uitdrukkelijke vermelding zijn de inhoud, de pagina's, de scripts, de iconen of geluiden van deze site volledig en exclusief eigendom van S.A. CORMAN. Iedere productie, reproductie of weergave van deze site, hetzij volledig, hetzij gedeeltelijk (tekst, beeld of geluid), op eender welke informatiedrager, is verboden.

De niet-naleving van dit verbod stemt overeen met een vervalsing die de strafrechtelijke burgerlijke aansprakelijkheid van de vervalser kan impliceren.

Het is strikt verboden om de namen of de merken BALADE of hun grafische voorstelling, hetzij alleen, hetzij in combinatie met andere namen, om welke reden dan ook en met name voor publicitaire doeleinden, te gebruiken of te reproduceren zonder de voorafgaande schriftelijke toestemming van S.A. CORMAN. Deze namen en merken zijn overal ter wereld beschermd.

S.A. CORMAN is niet verantwoordelijk voor de inhoud van eender welke andere site waartoe u toegang zou kunnen hebben via de BALADE-site.

Evenmin is S.A. CORMAN verantwoordelijk voor de inhoud van de sites die naar de site van Balade verwijzen.

In geen geval mag de aansprakelijkheid van S.A. CORMAN worden ingeroepen voor eender welke materiële of immateriële, speciale, directe of indirecte schade die met name zou voortvloeien uit de raadpleging en/of het gebruik van deze site of van andere sites die eraan gelinkt zijn, zoals het gebruik van tekst-, geluids- of visuele informatie die erop verzameld zou kunnen zijn, en met name uit eender welk financieel of commercieel nadeel en het verlies van programma's of gegevens in zijn informatica- of ander systeem.

Wat voorafgaat wordt uitdrukkelijk overeengekomen door iedere gebruiker van de site.

Copyright N.V. CORMAN 2012 ©. Alle rechten voorbehouden.