Balade

fr

Stoofpotje met scampi en citroengras,venkelconfituur en broccolicouscous

___
___

Ingrediënten

voor 4 personen

___
  • 250 g scampi
  • 2 venkelknollen
  • 1 bussel citroengras
  • 2 stengels citroengras
  • 20 cl Balade ROOM 19%, OMEGA, SO LIGHT 5%, VITAL 12% of 0% LACTOSE
  • 1 broccoli
  • 100 g rozijnen
  • sap van 1 citroen
  • 30 cl (3x10 cl) olijfolie
  • 1 tl venkelzaad
  • 1 tl tijm
  • Peper, zout
  • Tijd 60 min
  • Moeilijkheid
  • Budget

Bereiding

  • Spoel en pel de scampistaarten. Bewaar in de koelkast.
  • Citroengrasinfusie: \nPlet de citroengrasstengels in een vijzel. Laat infuseren in 20 cl Balade-room naar keuze die je al op voorhand verhit hebt. Breng op smaak met peper en zout.
  • Venkelconfituur: Snijd de venkel in heel fijne schijven en bak ze zachtjes in een pan in 10 cl olijfolie. Voeg het venkelzaad en de tijm toe, laat inkoken tot compote.
  • Broccolicouscous: Mix de broccoli en voeg het sap van een citroen, 10 cl olijfolie, 100 g rozijnen en de fijngehakte citroengrasstengels toe. Bak een minuut op hoog vuur.
  • Haal de scampi uit de koelkast en bak ze twee minuten aan elke kant in wat olijfolie. Voeg de geïnfuseerde room toe.
  • NU nog opdienen met de broccolicouscous en de venkelconfituur en smullen van je culinaire Balade-avontuur...
  • Tip: Vergeet het darmkanaal niet te verwijderen als je de scampi pelt, zo vermijd je de bittere nasmaak.

Andere lekkere ideeën ...

___

Wentelteefjes met gele wortels en geroosterde hazelnoten

  • Tijd 30 min
  • Moeilijkheid
  • Budget
Lees het recept
___

Inktvispasta met sint-jakobsvruchten en parmezaancrème

  • Tijd 60 min
  • Moeilijkheid
  • Budget
Lees het recept
___

Preitaart met mosselen en curry

  • Tijd 60 min
  • Moeilijkheid
  • Budget
Lees het recept
___

Crème brulée van bloemkool met notencrème en wortelchips

  • Tijd 90 min
  • Moeilijkheid
  • Budget
Lees het recept
___

Pompoen- en kastanjecrème met komijn en gefrituurde kruiden

  • Tijd 60 min
  • Moeilijkheid
  • Budget
Lees het recept
___

Preitaart met mosselen en curry

  • Tijd 60 min
  • Moeilijkheid
  • Budget
Lees het recept
___

Ciabatta met zalm, wasabi, rozijnen en selder

  • Tijd 30 min
  • Moeilijkheid
  • Budget
Lees het recept
___

Pompoen- en kastanjecrème met komijn en gefrituurde kruiden

  • Tijd 60 min
  • Moeilijkheid
  • Budget
Lees het recept
___

Preitaart met mosselen en curry

  • Tijd 60 min
  • Moeilijkheid
  • Budget
Lees het recept
___

Inktvispasta met sint-jakobsvruchten en parmezaancrème

  • Tijd 60 min
  • Moeilijkheid
  • Budget
Lees het recept
___

Wentelteefjes met gele wortels en geroosterde hazelnoten

  • Tijd 30 min
  • Moeilijkheid
  • Budget
Lees het recept
___

Wentelteefjes met gele wortels en geroosterde hazelnoten

  • Tijd 30 min
  • Moeilijkheid
  • Budget
Lees het recept
___

Crème brulée van bloemkool met notencrème en wortelchips

  • Tijd 90 min
  • Moeilijkheid
  • Budget
Lees het recept
___

Pompoen- en kastanjecrème met komijn en gefrituurde kruiden

  • Tijd 60 min
  • Moeilijkheid
  • Budget
Lees het recept
___

Wentelteefjes met gele wortels en geroosterde hazelnoten

  • Tijd 30 min
  • Moeilijkheid
  • Budget
Lees het recept
___

Crème brulée van bloemkool met notencrème en wortelchips

  • Tijd 90 min
  • Moeilijkheid
  • Budget
Lees het recept
___

Crème brulée van bloemkool met notencrème en wortelchips

  • Tijd 90 min
  • Moeilijkheid
  • Budget
Lees het recept
___

Inktvispasta met sint-jakobsvruchten en parmezaancrème

  • Tijd 60 min
  • Moeilijkheid
  • Budget
Lees het recept
___

Ciabatta met zalm, wasabi, rozijnen en selder

  • Tijd 30 min
  • Moeilijkheid
  • Budget
Lees het recept
___

Preitaart met mosselen en curry

  • Tijd 60 min
  • Moeilijkheid
  • Budget
Lees het recept
___

Inktvispasta met sint-jakobsvruchten en parmezaancrème

  • Tijd 60 min
  • Moeilijkheid
  • Budget
Lees het recept
___

Pompoen- en kastanjecrème met komijn en gefrituurde kruiden

  • Tijd 60 min
  • Moeilijkheid
  • Budget
Lees het recept
Delen
Deze site is de institutionele internetsite van de merk BALADE. Op deze site is het Belgisch recht van toepassing.

De erin opgenomen informatie kan technische onjuistheden of tikfouten bevatten. Ze is niet noodzakelijk volledig noch compleet, en kan zonder voorafgaande kennisgeving worden aangepast. In die zin vervangt deze informatie geenszins het professioneel advies dat u vanwege onze medewerkers kunt ontvangen.

Door deze site te gebruiken erkent de bezoeker dat hij de mogelijkheid heeft gehad om van deze waarschuwing kennis te nemen.

Behoudens uitdrukkelijke vermelding zijn de inhoud, de pagina's, de scripts, de iconen of geluiden van deze site volledig en exclusief eigendom van S.A. CORMAN. Iedere productie, reproductie of weergave van deze site, hetzij volledig, hetzij gedeeltelijk (tekst, beeld of geluid), op eender welke informatiedrager, is verboden.

De niet-naleving van dit verbod stemt overeen met een vervalsing die de strafrechtelijke burgerlijke aansprakelijkheid van de vervalser kan impliceren.

Het is strikt verboden om de namen of de merken BALADE of hun grafische voorstelling, hetzij alleen, hetzij in combinatie met andere namen, om welke reden dan ook en met name voor publicitaire doeleinden, te gebruiken of te reproduceren zonder de voorafgaande schriftelijke toestemming van S.A. CORMAN. Deze namen en merken zijn overal ter wereld beschermd.

S.A. CORMAN is niet verantwoordelijk voor de inhoud van eender welke andere site waartoe u toegang zou kunnen hebben via de BALADE-site.

Evenmin is S.A. CORMAN verantwoordelijk voor de inhoud van de sites die naar de site van Balade verwijzen.

In geen geval mag de aansprakelijkheid van S.A. CORMAN worden ingeroepen voor eender welke materiële of immateriële, speciale, directe of indirecte schade die met name zou voortvloeien uit de raadpleging en/of het gebruik van deze site of van andere sites die eraan gelinkt zijn, zoals het gebruik van tekst-, geluids- of visuele informatie die erop verzameld zou kunnen zijn, en met name uit eender welk financieel of commercieel nadeel en het verlies van programma's of gegevens in zijn informatica- of ander systeem.

Wat voorafgaat wordt uitdrukkelijk overeengekomen door iedere gebruiker van de site.

Copyright N.V. CORMAN 2012 ©. Alle rechten voorbehouden.